Tahini Latte – звездата на новия сезон

Tahini Latte: Нежната симфония от кафе и сусам, завладяваща света

Преди беше Matcha, сега – tahini latte. Тaзи напитка, приготвяна от кафе с добавка на tahini (сусамено масло), се превърна в новия кафе тренд с уникална комбинация от сладък, солен и ядков вкус.

Защо tahini latte е толкова специално?

• Баланс на вкусове: Tahini носи мек натурален, леко солен вкус, който се съчетава перфектно с нежната сладост на млякото или сиропа и хармонично подчертава аромата на кафето. Нито прекалено сладко, нито прекалено горчиво – послевкусът на тази напитка е като разтопен сладолед, както казват някои, които вече са я опитали.
• За любителите на здравословното хранене: Богато на здравословни мазнини и минерали, tahini добавя текстура и усещане за ситост, което го прави идеален сутрешен избор за енергия и удовлетворение.
• Тренд и новост: Сочен от социални платформи като TikTok и Instagram подкрепен от данни от Yelp и Tastewise за ръст в търсенето, напитката е истинскa "сензация" за феновете на кафето.

Как да приготвим tahini latte у дома:

Вариант със сладък сироп:

1. Направете tahini сироп чрез разреждане на tahini (сусамено масло), малко мед или кленов сироп, ванилия (по желание), и щипка сол.
2. Добавете топло или ледено мляко (или алтернативно / растително по избор) и еспресо.

Кратка рецепта с пропорции (студено или топло):

• Съставки (за 1 порция):
  • 1 шот еспресо (препоръчваме ви кафе от серията Bianchi Origins)
  • 1 с.л. тахини (без добавки)
  • ½–1 с.л. кленов сироп или мед
  • Щипка сол и канела (по желание)
  • ¾ чаша мляко (растително или краве)
  • Лед, ако искате студена версия
• Приготвяне: в голяма чаша се смесват тахини, сироп, сол, канела и охладено кафе; разбъркайте с малък фрапатор. Добавете млякото и лед (ако е студена).

Горещ вариант:

• Смесете 1–2 ч.л. тахини и 1–2 с.л. подсладител (мед/кленов сироп) в чаша. Прибавете ¼–½ ч.л. ванилия и щипка канела или кардамон, след което сипете 1–2 шота еспресо или 200 мл силно кафе. Добавете мляко (краве или растително) и разбийте с малък фрапатор.

Tahini latte е новата кафе сензация: балансиран съюз от мек кафеен вкус, сладост и аромат. Отличен както за дома, така и за кафенетата, които искат да предложат нещо различно, като използват кафе от серията Bianchi Origins.