За нас

Бианчи кафе е бързо развиваща се компания, специализирана в печенето, пакетирането и дистрибуцията на кафе. Фабриката ни има производствен капацитет от 2 тона на час и разполага с високотехнологично, напълно автоматизирано оборудване, съгласно най-високите изисквания и стандарти за постоянен вкус и високо качество. Производственият процес се контролира от сертифицирани технолози в специализирана лаборатория, разположена на територията на фабриката.

Продуктите на Бианчи кафе присъстват във всички основни дистрибуционни канали: ХoРeКa, Ритейл, Вендинг и Офиси. Развиваме и собствена верига coffee shops, където клиентите ни могат да се запознаят с богатото ни портфолио, а бариста екипът да им демонстрира как правилно да приготвят съвършеното еспресо.

През 2016 представихме уникална серия кафе моноарабика под наименованието Bianchi Origins – висококачествени, непримесени реколти от Колумбия, Коста Рика и Етиопия (био кафе) под формата на кафе на зърна, мляно кафе и кафе на дози. Серията пожъна такъв успех, че в последствие бе допълнена от LATINO – ексклузивен бленд кафе за ХоРеКа, 100% арабика от Централна и Южна Америка, а през 2017 г. асортиментът ни бе допълнен от два нови продукта: арабика от Гватемала и бразилска арабика с аромат на лешник.

Бианчи кафе е и официален дистрибутор за България на италианските марки кафемашини „SAB“ и „La Piccola“, дистрибутор на испанската марка „Iberital“, на консумативите за вендинг машини „Punto It“, а от миналата година и на първия по рода си напълно автоматичен тампер за кафе „PuqPress“.

Предлагаме на клиентите си възможността да произведат собствена търговска марка кафе бленд по тяхна рецепта, с гарантирани качество и вкус. Внасяме сурово кафе директно от Централна и Южна Америка, Африка и Азия, а що се отнася до продажба и дистрибуция, сме установили партньорства с държави от цял свят.

Производствената ни база се намира в София, разположена е на територия от 2000 кв. м и се състои от склад за суровини, цех за печене и пакетиране и склад за готова продукция. Внедрена е система за управление на качеството в съответствие с HАССР, ISO 9001:2015, ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-1:2009 и FSSC 22000;  притежаваме и Сертификат за преработвател на биологични продукти №4-02311-2016.

Bianchi кафе разполага с добре обучен и опитен персонал на всяко едно ниво на производство, контрол и дистрибуция.

Bianchi кафе има собствени представителства в Гърция, Македония, Турция и Албания.

ПРОИЗВОДСТВЕН ПРОЦЕС

Bianchi кафе е директен вносител на сурово кафе от различни държави, сред които Коста Рика, Колумбия, Гватемала, Бразилия и др. Импортираме само най-висококачествените сортове арабика и робуста, така че да произвеждаме уникални блендове с консистентен вкус, който никога не разочарова очакванията на нашите потребители.

Процесът на пречистване, печене, вторично пречистване, смесване и пакетиране е напълно автоматизиран и стриктно контролиран. Кафето се пакетира в защитена среда, което гарантира консистентност на качеството и вкуса.

ПОЛИТИКА ПО КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ

Политиката на фирма Бианчи кафе ЕООД е подчинена на изискванията на международен стандарт ISO 9001:2015 за системи за управление на качеството, HACCP и Система за управление безопасността на хранителните продукти по изискванията на ISO 22000:2018 и FSSC 22000. Наша ежедневна отговорност и ангажираност като компания за производство на кафе е да осигурим висококачествен и безопасен продукт за нашите клиенти, поставяйки в най-висок приоритет здравето и интересите на потребителите.

Политиката е насочена към:
Производство, търговия на продукти с марка Бианчи кафе, търговия с топли напитки чрез Vending автомати, при спазване на добри хигиенни и производствени практики и на изискванията за качество.

За постигането на тези цели, ръководството изразява ангажираност за:

• Поддържането на ефикасна и ефективна на Системата за управление на качеството и безопасността на хранителните продукт и нейното непрекъснато подобряване;
• Планиране и внедряване действия за овладяване на рисковете и възможностите, за повишаване на ефикасността на системата за управление на качеството и безопасността на хранителните продукти, за постигане на по-добри резултати и предотвратяване на негативни последствия;
• Определяне и поддържане изпълнението на целите по качество и безопасност на храните на всички нива в организацията, с повишаване съзнанието, мотивацията и участието на персонала;
• Провеждане на мероприятия за осъществяване на обратна връзка с клиенти, повишаване на тяхната удовлетвореност и вътрешни и външни комуникации;
• Защита на здравето и интересите на потребителите чрез стриктното спазване на приложимите законовите и нормативни изисквания за безопасност на храните, вкл. европейските регламенти, както и изискванията на клиента и заинтерсованите страни;
• Изграждане на взаимно доверие с клиента и другите заинтерсовани страни, на база коректност, качество и безопасност на предлаганите продукти;
• Управление на взаимоотношенията и обмен на информация с всички заинтерсовани страни, вкл. доставчици и партньори.
• Осигуряване на всички необходими ресурси за нормалното функциониране на процесите и повишаване качеството и безопасността на хранителните продукти;
• Преглеждане адекватността и пригодността на политиката и целите по качеството и безопасността на хранителните продукти;
• Провеждане на периодични прегледи на система за управление на качеството и безопасността на хранителните продукти;
• Създаване на безопасна и здравословна работна среда за всичките си служители като предотвратява нараняване, заболяване и замърсяване на околната среда;
• Осигуряване на необходимата компетентност за осигуряване на безопасността на произвежданите хранителни продукти, висока отговорност на всички нива и създаване на условия за повишаване професионалната компетентност на служителите и работниците и насърчаването им да допринасят за поддържане и непрекъснато подобряване на Системата за управление на качеството и безопасността на хранителните продукти;
• Осигуряване на подходящи контролни мерки за намаляване или премахване на идентифицираните заплахи и потенциални измами с произвежданите продукти.

Ръководството, заедно със своите служители гарантира производството на качествени и безопасни хранителни продукти, съобразени с изискванията на клиента, при строго прилагане на действащите нормативни и законови изисквания. Политиката по качеството и безопасността на храните е разгласена, поддържана и разбрана на всички нива в организацията. Ръководството разчита, че всеки
служител я приема и я изпълнява, в свой интерес и за защита интереса на организацията.

Като Управител на Бианчи кафе ЕООД декларирам личното си участие и отговорност за изпълнение на обявената политика.

Звездалин Златев
Управител

ТЪРГОВСКА МРЕЖА BIANCHI

Магазини в София
 

• бул. Димитър Петков 77
• ТЦ Европа, ж.к. Люлин 3
• бул. Г.М. Димитров 45, кв. Мусагеница
• бул. Ломско шосе 2А, ж.к. Надежда
• пазар Ситняково, павилион 26
• ул. Туше Делииванов, РУМ Дружба
• ул. Скайлер 41, кв. Хаджи Димитър
• бул. Черни връх 39 РУМ, кв. Лозенец

Национална дистрибуторска мрежа